Müslikekse

Keeeeeeekse :)

  • 200 g gemischtes Müsli nach Wahl
  • 200 g Dinkelvollkornmehl
  • 200 ml Hafermilch
  • 80 ml Rapsöl
  • 50 g Vollrohrzucker (oder Xucker)
  • 1 Handvoll Kürbiskerne
  • 1 Handvoll Gojibeeren (oder anderes Trockenobst)
  • 1 EL Chiasamen
  • 1 TL Zimt

Den Backofen auf 175 Grad Ober-und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Alle Zutaten gut verrühren. Es ergibt sich ein zäher, sehr klebriger Teig.

Kleine Kugeln formen und auf das Blech setzen. Für ca.15 Minuten backen. Sie halten sich in einer gut schließenden Blechdose  bis zu zwei Wochen.