Vegane Eiweißquellen

Um genug Eiweiß zu sich zu nehmen, muss nicht unbedingt auf tierische Produkte zurückgegriffen werden. Neben Milch und Fleisch gibt es jede Menge pflanzliche Produkte, welche als vegane Eiweißquellen dienen können – ohne, dass dabei Abstriche in der Qualität gemacht werden müssen.

Neben zahlreichen eiweißhaltigen veganen Produkten, eignet sich als Nahrungsergänzungsmittel zum Beispiel auch veganes Eiweißpulver.


Vegan Sport

Zahlreiche vegane Sportler und Leistungssportler machen es vor: Vegane Ernährung und Höchstleistungen im Sport passen zusammen. Du willst wissen, wie das geht?

Wir zeigen dir in diesem Beitrag, worauf es bei deiner Ernährung als Sportler ankommt und verraten dir 4 Dinge, die bei deiner veganen Ernährung auf keinen Fall fehlen sollten.


Was ist Stevia?

Was ist Stevia

Seit 2011 ist Stevia auch in der EU erhältlich. Erst mit der Zulassung des Stevia als Lebensmittelzusatzstoff durch die EU finden Verbraucher den praktisch kalorienfreien, veganen Süßstoff auch in heimischen Handelsketten.

Was verbirgt sich hinter dem pflanzlichen Süßungsmittel, das trotz völliger Zuckerfreiheit eine äußerst hohe Süße mitbringt?


Interview mit Patrik Baboumian
Fragen zur veganen Sporternährung

Fragen zur veganen Sporternährung

Patrik Baboumian beantwortet in unserer laufenden YouTube-Videoserie Eure Fragen zum Thema Veganismus und Sport. Hier findet ihr die Fragen und Patriks ausführliche Antworten übersichtlich zum Nachlesen.


Vegane Milch – Was ist der beste Milchersatz

Vegane Milch – Was ist der beste Milchersatz

Welche Möglichkeiten gibt es, Kuh-Milch zu ersetzen? Die vegane und vegetarische Ernährung hält zahlreiche Nahrungsmittel zur Abdeckung des täglichen Proteinbedarfs bereit.


5 Jahre als Veganer - Stärker als je zuvor!

5 Jahre als Veganer - Stärker als je zuvor!

Im Dezember 2016 hat Patrik Baboumian sein „Jubiläum“ als Veganer gefeiert. Seit fünf Jahren ernährt sich der Kraftsportler ausschließlich vegan und verzichtet vollständig auf tierische Nahrungsmittel. Davor war er bereits über fünf Jahre Vegetarier.


Wofür benötigt der Körper Protein?

pflanzliche eiweißquellen

Proteine zählen zu den wichtigsten Bausteinen unserer Ernährung und spielen eine zentrale Rolle für unseren Stoffwechsel, die Muskulatur und das Gewebe. Ohne Proteine würde unser Stoffwechsel nur mit starken Einschränkungen und auf Dauer wahrscheinlich gar nicht funktionieren. Wie hoch unser täglicher Eiweißbedarf ist und welche pflanzlichen Eiweißquellen es für Veganer und Vegetarier gibt, erfährst du hier.